14 listopada, mimo dżdżystej pogody, uczniowie dwóch klas o profilu biologiczno-chemicznym 2c i 3c udali się do Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego SM Mlekpol.

Dzięki uprzejmości pracowników  Instytutu Pani dr Magdaleny Baniewskiej i Pana mgr inż. Michała Jaźwina mogliśmy poznać pracę laboratoryjną "od kuchni".  Pracownicy Instytutu opowiedzieli nam o analizach i pomiarach laboratoryjnych, które wykonują na nowoczesnych urządzeniach.

Następnie Pan dyrektor mgr inż. Tadeusz Szczęsny omówił technologię produkcyjną poszczególnych produktów mleczarskich i zaprezentował nam tzw. halę pilotową, gdzie wykonywana jest próba produktów w mniejszej skali, zanim trafi do masowej produkcji.

To było cenne doświadczenie, wykraczające poza naukę z podręczników, z którą mamy do czynienia na co dzień.

Pracownikom Instytutu serdecznie dziękujemy za poświęcony czas, za ciepłe przyjęcie i poczęstunek.